AOC είναι το πιστοποιητικό που εκδίδεται από τη  ΑΠΑ για μια  υποψήφια  επιχείρηση που επιβεβαιώνει ότι έχει την επαγγελματική ικανότητα να διασφαλίσει την ασφαλή λειτουργία της , όπως καθορίζεται στο πιστοποιητικό αυτό.