Ο Κωνσταντίνος Διαμαντάκος έχει ενταχτεί στην ΑΠΑ από την ίδρυση της και έχει  τοποθετηθεί ως Προϊστάμενος του Τμήματος  Γενικής Αεροπορίας και Drones. Επίσης έχει οριστεί ως κύριος εκπρόσωπος της ΑΠΑ για τη Γενική Αεροπορία και τη νομοθεσία Drones στην EASA και δραστηριοποιείται μαζί με τους συνεργάτες του με στόχο την άμεση εφαρμογή της Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Drones και την ανάπτυξη και εκσυγχρονισμό της Γενικής Αεροπορίας μέσα στα απαιτούμενα πλαίσια για την ασφάλεια πτήσεων.

Έχει αποφοιτήσει από την Ακαδημία American Flyers της Νέας Υόρκης όπου απέκτησε επαγγελματικό πτυχίο χειριστή και την ειδικότητα εκπαιδευτή. Εν συνεχεία  εργάστηκε για μία δεκαετία ως χειριστής αεροπλάνων εναερίων γραμμών στην Ολυμπιακή Αεροπορία (ΟΑ) σε αεροσκάφη τύπου Boeing 737.

Είναι επίσης απόφοιτος του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου στον Τομέα Διοίκησης επιχείρησης και Οργανισμών και έχει  απασχοληθεί στην Εμπορική Διεύθυνση της Ολυμπιακής Αεροπορίας – Υπηρεσίες, παράλληλα με τα πτητικά του καθήκοντα στην ΟΑ. Ακόμη  έχει τοποθετηθεί από το Διεθνή Οργανισμό Πολιτικής Αεροπορίας (ICAO) στον πίνακα εμπειρογνωμόνων του για την ιδιωτικοποίηση / λειτουργία / εμπορευματοποίηση αεροδρομίων.

Έχει δραστηριοποιηθεί επίσης σε αρκετούς τομείς της Γενικής Αεροπορίας ως χειριστής ελαφρών αεροσκαφών στην Ελλάδα και το εξωτερικό και έχει λάβει μέρος σε  δραστηριότητες   Drones και αερομοντέλλων.